みなさんこんばんは

ここ数日とても暖かく過ごしやすい日が続いてますよね

桜も一気に咲き花見で賑わってますよね

さて本日はレストランのコースの中から三品紹介したいと思います

 

 

 

 

まず一品目は前菜盛り合わせで春キャベツと新玉ねぎのスープ、胡麻豆腐、筍木の芽味噌、ホタルイカ、菜種、桜花大根に蛸の柔煮になっております

二品目が平鱸の塩焼きに焼き筍、蕗の青煮、空豆のピュレ、酢取り茗荷、鳴門若芽ソースになっております

三品目が桜蕎麦の和風クリーム仕立て、上にトマトリーフと桜海老の素揚げが乗っております

春の素材をふんだんに使い和風仕上げになっておりますので

生クリームやチーズを使っていますがとてもあっさりしていて

食べやすくなっております

ぜひみなさんレストラン秀岳に食べに来て下さいね

スタッフ一同お待ちしております